Pan non-stick skond il-klassifikazzjoni tal-kisi li ma jeħel, jista 'jinqasam fi: Kisi tat-Teflon non-stick pan u kisi taċ-ċeramika non-stick pan
1. Kisi tat-Teflon
Il-kisja li ma twaħħalx l-aktar komuni fil-ħajja tagħna hija l-kisja tat-Teflon, magħrufa xjentifikament bħala "polytetrafluoroethylene (PTFE)", hija polimeru estremament stabbli magħmul mill-bniedem, ma jirreaġixxi ma 'ebda materjal, kwalunkwe alkali qawwi ta' aċidu qawwi ma jistax jgħinha.
Fl-istess ħin, PTFE huwa l-iżgħar koeffiċjent ta 'frizzjoni fis-solidu, it-tensjoni tal-wiċċ l-aktar baxxa, għalhekk il-lubriċità għolja u l-għoli li ma jwaħħalx jagħmilha użata ħafna f'oġġetti tal-kċina li ma jeħlux, u jsolvu l-problema ta' twaġen li jwaħħlu li jkunu plagued il-pubbliku għal ħafna snin.
L-uniku żvantaġġ ta 'PTFE huwa li mhuwiex reżistenti għal temperatura għolja, u se jibda volatilizza meta jissaħħan aktar minn 260 ° C u jibda likwifikat f'327 ° C.Il-kisja li ma twaħħalx ta 'ħsara għall-ġisem tal-bniedem?Se jikkawża l-kanċer?Kienet kwistjoni taħraq ta 'tħassib pubbliku, fil-fatt, m'għandniex bżonn ninkwetaw dwarha, għar-raġunijiet li ġejjin.
L-ewwelnett, il-qali tal-familja, l-ogħla huwa biss sebgħin sa tmenin fil-mija tat-temperatura taż-żejt, madwar 200 ℃, mhuwiex biżżejjed biex jeqred PTFE;anki jekk int verament taħraq it-temperatura taż-żejt ta 'disgħin fil-mija sħun, għandek tkun inkwetat dwar l-effetti ta' ħsara ta 'platti maħruqa, mhux Teflon volatili.
Studji sabu li fil-każ ta 'aktar minn 400 ℃, gass volatili PTFE ta' ħsara għall-għasafar, m'hemm l-ebda evidenza li huwa ta 'ħsara għall-bnedmin, l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa wkoll ikklassifikat biss PTFE bħala sustanzi karċinoġeniċi tal-klassi 3, jiġifieri, l-ebda evidenza ta 'ħsara, l-istess klassifikazzjoni ta' sustanzi bħall-kaffeina, żebgħa tax-xagħar.
Dak li huwa aktar probabbli li jikkawża paniku huwa l-addittivi PFOA u PFOS fil-proċess ta 'produzzjoni ta' PTFE fil-passat, li huma kklassifikati bħala sustanzi karċinoġeniċi fil-kategorija 2B.Il-film "Blackwater" huwa dwar il-ħsara kkawżata mill-ħruġ ta 'PFOA fix-xmara.
Madankollu, il-punt tat-tidwib ta 'PFOA u PFOS huwa biss 52 ℃, il-punt tat-togħlija ta' 189 ℃, kif issemma qabel, il-proċess ta 'sinterizzazzjoni b'temperatura għolja ta' pan non-stick jista 'jaqbeż l-400 ℃, PFOA ilu maħruq, u PFOA issa ilu maħruq. ilhom ipprojbiti fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi, aħna wkoll impenjati li SAJAR AĦJAR il-prodotti kollha ma fihomx PFOA.
Għalhekk, int verament m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar il-partikolari tat-Teflon li ma jeħlux se jġibu problemi tas-saħħa, mistrieħ assigurat li l-użu ta '
2. Kisi taċ-ċeramika
Kisi taċ-ċeramika mhuwiex kisja li ma twaħħalx magħmula miċ-ċeramika, hija kisja magħmula minn minerali inorganiċi u fużjoni ta 'polymethylsiloxane, il-vantaġġ huwa aktar sigur minn Teflon, aktar reżistenti għal temperaturi għoljin (450 ℃), id-dehra tal-plastiċità hija aktar b'saħħitha.
Madankollu, il-kisja taċ-ċeramika li ma twaħħalx hija ħafna aktar baxxa mit-taġen li ma jwaħħalx tat-Teflon, u faċli ħafna li taqa', il-ħajja tas-servizz hija qasira ħafna, jekk it-taġen li ma jwaħħalx tat-Teflon ordinarju disponibbli għal sena, iċ-ċeramika non- stick pan jista 'juża biss 1-2 xhur, l-ispiża hija estremament baxxa, BETTER COOK mhix rakkomandata.
Ħin tal-post: Nov-10-2022
